Apfelmus
15–30 MIN
Eier-Koch
Apfelmus
Zutaten
Portionen: 4
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Zubereitung
- Zunächst die Äpfel schälen, vom Kerngehäuse befreien und in grobe Stücke schneiden. Die Zitrone auspressen.
- Das Wasser mit Nelken, Zimtstangen, Zitronensaft und Apfelstücken aufkochen lassen. Die Mischung auf kleiner Flamme ca. 30 Minuten köcheln lassen, bis die Äpfel weich sind.
- Nelken und Zimtstangen entfernen und die restliche Masse durch die "Flotte Lotte" drehen.
- Das fertige Apfelmus nach Belieben mit Zucker oder etwas Zimt verfeinern.
Tipp
Für eine sommerliche Variante eine geschälte und klein gewürfelte Mango mitkochen und anschließend mitpürieren.
gebe nie Zucker dazu ist auch so süss genug
den zucker lasse ich gerne weg, es ist viel fruchtzucker in reifen äpfeln enthalten.