Apfelküchel

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Portionen: 1

  • 6 Äpfel; jeweils nach Grösse auch mehr

Pfannkuchenteig:

  • 375 g Mehl
  • 3 EL Zucker
  • 1 Salz
  • 500 ml Milch
  • 4 Eier
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • Schmalz; zum Backen
  • Zucker (zum Bestreuen)
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Einen dicklichen Pfannkuchenteig kochen.

Die Apfelschale und das Kerngehäuse entfernen und die Äpfel in Scheibchen schneiden.

Die Apfelscheiben in den Teig tauchen und in schwimmendem Fett backen.

Die Küchel mit Zucker überstreuen.

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Wir wünschen gutes Gelingen!

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