Apfelkompott

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Portionen: 4

  • 0.5 Glas Weisswein
  • 1 EL Lavendelhonig
  • 4 Nelken
  • 1 EL Ingwer (frisch)
  • 1 Msp. Safran

vier mittelgrosse Golden Delicious ein klein bisschen Prise se Thymianblüten (war nicht aufzutreiben, Blätter legen's legen's 's genauso)

Die abgeschälten Äpfel werden in kleine Würfel geschnitten, der Ingwer fein gehackt und in einem Reindl gemeinsam mit dem Wein, dem Honig, den Nelken und dem Thymian aufgesetzt. Den Safran unterziehen und das Ganze gardünsten. Dabei wird noch abgeschmeckt (eher mit Saft einer Zitrone als mit Honig).

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