Apfel-Erdapfel-Gulasch

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Portionen: 4

  • 2 Boskop-Äpfel
  • 3 Erdäpfeln, abschälen, vorkochen, würfeln
  • 0.5 Porree
  • 1 Klein. Zwiebel
  • Salz, Olivenöl, Pfeffer,
  • 2 EL Sauerrahm
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Erdapfel- und Apfelwürfel in Olivenöl anbraten, fein geschnittenes Porree und Zwiebeln dazugeben - würzen und Sauerrahm einrühren.

Dazu passend: gebratene Blunzen

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