Zwiebelsalat - einfach

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  • 1 md Zwiebel
  • 1 Prise Salz
  • Essig
  • Öl

Zwiebel von der Schale befreien und halbieren, in Längsrichtung in Streifchen schneiden, Salz gleichmässig darüber streuen und dann die Zwiebelstreifen in eine flache Keramikschale Form, um sie darin zu zerquetschen, bis sie glasig sind.

Essig und Öl hinzfügen und fertig ist der Zwiebelsalat, der außergewöhnlich gut zum Vesperbrot schmeckt.

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