Zwiebelrostbraten

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Portionen: 4

  • 4 Stk Rostbraten
  • Salz
  • Pfeffer
  • 5 EL Öl
  • 100 g Zwiebeln
  • 1 EL Mehl
  • 1 EL Senf
  • etwas Wasser
  • 1 EL Butter

Für den Zwiebelrostbraten Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. In Öl goldgelb anrösten, salzen, abtropfen lassen. Die Hälfte der Zwiebel beiseite stellen.

Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen, mit Senf bestreichen, in Mehl wenden und sofort von beiden Seiten in der Pfanne scharf anbraten.

Mit etwas Wasser aufgießen, die Röstprodukte aufkochen lassen und samt dem Rostbraten alles in eine Kasserolle geben.

Die Hälfte der Zwiebel hinzufügen und in ca. 20 Minuten weich dünsten. Das restliche Mehl mit der Butter verkneten, zu einer Kugel formen, in den Bratensaft rühren und gut verkochen lassen.

Den Zwiebelrostbraten anrichten, mit knusprigen Zwiebelringen belegen.

Tipp

Zum Zwiebelrostbraten passen Bratkartoffeln.

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Kommentare4

Zwiebelrostbraten

  1. zorro20
    zorro20 kommentierte am 03.11.2015 um 10:51 Uhr

    sehr gut

    Antworten
  2. Lucky13
    Lucky13 kommentierte am 18.07.2015 um 12:57 Uhr

    Super!

    Antworten
  3. Lilly2008
    Lilly2008 kommentierte am 04.06.2015 um 13:54 Uhr

    lecker

    Antworten
  4. Ullipipsi
    Ullipipsi kommentierte am 06.03.2015 um 08:18 Uhr

    mhmm

    Antworten
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