Zwiebelgemüse

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Portionen: 4

  • 750 g Zwiebelscheiben
  • 1 Stk Rettich (in Scheiben geschnitten)
  • 200 g Kartoffelscheiben
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer (weißer)
  • 125 ml Suppe
  • 125 ml Schlagobers
  • 1 EL Schnittlauch (fein geschnitten)
  • 20 g Butter
  • 1 TL Kümmel
  • 1/2 TL Currypulver

Für das Zwiebelgemüse Zwiebel, Rettich und Kartoffelscheiben in einer Schüssel mit Salz, Kümmel, Pfeffer und Currypulver mischen.

Dann in eine gefettete Auflaufform füllen und mit Suppe und Obers übergießen. Die Auflaufform zudecken und im Backofen bei 240 °C etwa 60 Minuten garen.

Den Schnittlauch mit zerlassener Butter mischen und zum Servieren über das Gemüse verteilen.

Tipp

Das Zwiebelgemüse passt zum Beispiel sehr gut zu faschiertem Braten.

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