Zwetschkenkuchen mit Streusel
>60 MIN
Hobby-Koch
Zwetschkenkuchen mit Streuseln
Zutaten
Portionen: 4
- 250 g Mehl
- 2 EL Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Eier
- 25 g Margarine
- 1/2 Würfel Germ
- 1500 g Zwetschken
Für die Streusel:
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Zubereitung
- Für den Zwetschkenkuchen mit Streuseln Zucker, Mehl, Salz, Ei, Butter und in etwa 110 ml lauwarmes Leitungswasser in eine Backschüssel einfüllen. Die fein zerbröckelte Germ gleichmäßig darüber auftragen. Alles durchkneten, bis sich der Teig von dem Schüsselrand löst. Den Germteig mit einem Geschirrhangl abgedeckt an einem warmen Ort in etwa 60 Minuten aufgehen lassen.
- Zwetschken abspülen, halbieren und entkernen. Für die Streusel Zucker, Mehl, Maisstärke, Vanillearoma, Zimt und Margarine in eine Backschüssel einfüllen und zu Streusel zusammenkneten.
- Den gegangenen Germteig kurz kneten. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech auswalken und mit den Zwetschken belegen sowie den Streuseln überstreuen.
- Im aufgeheizten Ofen bei 200 Grad (Gas: Stufe 2-3, Umluft: 175 Grad) ca. 30 Minuten backen.
- Den Zwetschkenkuchen mit Streuseln auskühlen lassen und servieren.
Tipp
Besonders gut schmeckt der Zwetschkenkuchen mit Streuseln, wenn Sie ihn lauwarm mit einer Kugel Vanilleeis servieren.
Eine Frage an unsere User:
Welche Tipps haben Sie für die Zubereitung dieses Kuchens?
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Streuseln mit Butter zubereiten und Mandelblättchen über den Kuchen streuen
Mit Butter schmeckt der Streusel einfach köstlicher!
Ich bestreue die Zwetschken mit Zimt bevor ich die Streusel darauf gebe.
auf jeden fall margarine durch butter ersetzen
zu den Streuseln Mandelblättchen hinzu fügen