Zwetschken in Hörnchenteig

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  • Honig
  • 1 Rolle Hörnchenteig
  • Minze (Blätter)
  • 4 Zwetschken, gelb & blau
  • 700 ml Pflaumenschnaps
  • 1 Becher Sauerrahm (Bio- Wertkost)
  • Vanillezucker
  • Zitronen (Saft)

geschnittenen Zwetschken einfüllen und mit Honig auf kleiner Flamme sieden. Den Hörnchenteig in Dreiecke schneiden, je 2 Zwetschken darin zu einem Päckchen einschlagen, auf ein Blech legen und im Herd backen. Sauerrahm mit Honig, Vanillezucker und Saft einer Zitrone durchrühren und in die Tellermitte Form. Die aufgeschnittenen Pflaumenpaeckchen darauf setzen und die übrigen Pflaumenspalten abwechselnd mit einem Minzblatt auf den Rand legen.

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