Zwetschgenkompott mit Blätterteigsegeln

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Zucker karamellisieren und mit Cognac löschen. Rotwein dazufügen und mit einer Prise Zimt würzen. Den Blätterteig in kleine Dreiecke kleinschneiden, mit Feinzucker bestäuben und bei Oberhitze in Ofen geben.

Das Kompott in Dessertgläser ausfüllen, die Blätterteigsegel auf einem getrennten Teller anbieten und beides mit Feinzucker bestäuben.

Tipp: Zimt verleiht Speisen eine wunderbar süßlich-würzige Note!

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