Zucchinisuppe

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  • 1000 g Zucchini
  • Wasser
  • Evt. Gemüsesuppe
  • 250 ml Schlagobers
  • 1 Prise Zucker
  • Zitronen (Saft)
  • Salz
  • Pfeffer
  • Worcestersauce

Zucchini in Längsrichtung vierteln und in 5 cm große Stückchen schneiden, in wenig Wasser gardünsten (3/4 bedeckt). Mit der Kochflüssigkeit zermusen, evt. Mit Gemüsesuppe verdünnen. Schlagobers dazugeben, mit Zucker, Pfeffer, Salz, Saft einer Zitrone und Worcestersauce nachwürzen.

Unser Tipp: Zucchini sind zart im Geschmack und daher auch gut für Kinder geeignet.

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