Zucchinisauce

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Portionen: 6

  • 3 Zucchini
  • 1 Zwiebel
  • 1 EL Öl
  • 400 ml Milch
  • 300 g Kräuterfrischkäse
  • Pfeffer
  • Salz
  • Gemüsesuppe
  • Muskat

Die Zucchini spülen und fein reiben. Die Zwiebel in Würfel schneiden. Das Öl erhitzen, die Zwiebel darin glasig weichdünsten. Die Zucchini zufügen und kurz mit weichdünsten. Die Milch aufgießen und das Ganze etwa zehn Min. machen. Den Frischkäse zufügen und nachwürzen.

Unser Tipp: Verwenden Sie am besten frische Kräuter für ein besonders gutes Aroma!

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