Zucchinikuchen - besonders saftig
30–60 MIN
Eier-Koch
Verwenden Sie eine unbehandelte Zitrone am besten in Bio-Qualität!
Eine Frage an unsere User:
Welche Tipps haben Sie für die Verwendung von Gemüse im Kuchen?
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Bei der Zitrone nur die Schale oder auch den Saft verwenden.Zucchini grob oder ein reiben.Danke für Antwort
Ich verzichte da auf die Schokoglasur, wir essen ihn mi tStaubzucke. Ich nehme auch weniger Zucker zum Teig.
Vorher das Gemüse raspeln
Welche Tipps haben Sie für die Verwendung von Gemüse im Kuchen? immer gut um Kinder mit Gemüse zu versorgen. Zugabe von Bittermandelaroma macht den Kuchen noch köstlicher und lässt auf Gemüse vergessen ;-)
eventuell vorgaren.
evt ausdrücken
nicht nass in den Teig geben
Gemüse sehr fein reiben
für kürbiskuchen eignet sich besonders der Hokkaido Kürbis
auch mit kürbis gibt es tolle kuchenrezepte
für mich eindeutig zu viel Zucker, ich habe nur 100 g genommen und für die Süße noch zwei zermanschte Bananen dazugegeben. Ergebnis - sehr gut!
Gemüse im Kuchen ist perfekt weil es etwas die Kalorien etwas mildert und gesünder ist als nur Mehl zb. Außerdem sind die Gemüseküchen schön saftig!
geriebene karotten können nüsse in kuchen ersetzen - gut für allergiker
geriebene zucchimi leicht ausdrücken
Zucchini gemischt (gelb, grün, grün-gestreift) am Besten frisch aus dem Garten holen, grob reiben und sofort verbrauchen. Eventuell mit Karotten mischen - nach Bedarf Brösel (mit Nüssen vermengt) unterheben.
Immer frisches Gemüse verwenden, schmeckt am Besten.
Fein reiben, ausdrücken
Habe diesen Kuchen gestern gebacken, sehr gutes Rezept, habe aber die Zucchini nach dem Reiben ausgedrückt.
Geriebene Zucchini leicht ausdrücken
zucchini haben nicht viel eigengeschmack, daher mit nüssen kombinieren
karotten bietensich auch an
Zucchini nach dem Reiben kurz stehen lassen, dann ausdrücken
gestern gemacht, herrlich! ich hab auf die noch warme Glasur eine Mischung von leicht gerösteten Kürbiskernen mit Mandelstiften gestreut!
das Gemüse nach dem zerkleinern immer gut ausdrücken
Für ein Blech sollte man evtl die doppelte Menge machen, sonst recht lecker
Ein guter saftiger Kuchen, welcher auch mit Walnüssen sehr gut schmeckt.
Echt total lecker. Auch ohne Schokoglasur und ohne Staubzucker oben drauf
ich mache ihn mit Zitronenglasur
Ich lasse Zimt weg.
Ist der Kuchen für eine runde Backform oder 1 Blech? Muss dieses gefettet werden?