Schlanke Zucchinisuppe
15–30 MIN
Hobby-Koch
Zucchinicremesuppe
Zutaten
Portionen: 4
- 300 g Zucchini
- 1 l Wasser
- 125 g Sauerrahm
- 1 Stk. Suppenwürfel
- 1 Stk. Zwiebel (kleine)
- 50 g Bauchspeck
- etwas Salz
- etwas Pfeffer
- etwas Öl
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Zubereitung
- Für die Zucchinicremesuppe den Zwiebel grob Schneiden, den Bauchspeck würfeln und in Öl anschwitzen. Die Zucchini grob würfeln und in den Suppentopf geben.
- Dann das Wasser und den Suppenwürfel dazugeben, Salzen und Pfeffern und 15 Minuten kochen lassen. Anschließend mit dem Mixstab pürieren.
- Den Sauerrahm dazugeben und nochmals aufschäumen.
Tipp
Wer mag kann im angerichteten Teller noch etwas Sauerrahm auf die Zucchinicremesuppe draufgeben.
SEHR GUT WERDE ES OHNE SPECK MACHEN ! NEHME GESELCHTES
Sehr gut.
sehr gut