Zucchini-Türmchen

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Für die Zucchini-Türmchen Zucchino in 1 cm dicke Scheiben schneiden, salzen und in einer Pfanne in Olivenöl anbraten.

Scheiben wenden und mit je einer Scheibe Tomate und Mozzarella belegen. Die Pfanne zudecken, damit der Käse schmilzt.

Pfeffern und mit einem frischen Basilikumblatt belegen.

Tipp

Zucchini-Türmchen passen als Beilage zu Gegrilltem oder können auch als Hauptgericht mit Salzkartoffeln zubereitet werden.

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