Gemüseauflauf
>60 MIN
Hobby-Koch
Zucchini-Tomaten Auflauf
Zutaten
Portionen: 2
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Zubereitung
- Für den Zucchini-Tomaten Auflauf Zucchini und Tomaten waschen, trocknen und in Scheiben schneiden. Basilikum falls nötig waschen, verlesen und sehr fein hacken.
- 200 Gramm Topfen mit den Eiern glattrühren, mit Muskat, Salz und Pfeffer a.d. Mühle würzen, Basilikum unterrühren. Geriebenen Käse überstreuen.
- Nun alle Zutaten schichtweise in eine feuerfeste, ausgebutterte Form geben und im vorgeheizten Backofen bei 160 Grad 30 - 40 Minuten garen.
Tipp
Eine nette Idee ist, wenn man den Zucchini-Tomaten Auflauf gleich portioniert in der Form macht, mit der man ihn auch servieren kann. Schnelle Küche - gut vorzubereiten. Wer auf Kalorien sparen möchte, lässt einfach noch den Käse weg.
Hört sich gut an, würde noch ein paar frische Kräuter dazugeben.
schmeckt köstlich
Sehr gesund und geschmacklich eine Wucht! Ich mag gerne noch Knoblauch mit rein!
Das hört sich sehr lecker an!! Was ich aber nicht machen würde ist den Basilikum fein hacken, da er so viel an Aroma verliert. Besser in feine Streifen schneiden.