Zucchini-Relish

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Für das Zucchini-Relish zunächst Zucchini und rote Paprikas grob zermusen. Zwiebeln in feine Würfel schneiden. Gemüsemasse in eine große Glasschüssel Form und mit 1/2 Beutel Gelierfix, Zucker und Weinessig vermengen. Relish bei geschlossenem Deckel im Mikrowellengerät 10 Minuten bei 700 Watt gardünsten. Dabei ein paarmal umrühren.

Das Zucchini-Relish heiß in vorbereitete Gläser füllen und diese auf der Stelle verschließen.

Tipp

Zucchini-Relish als Zuspeise zu Gegrilltem zu Tisch bringen.

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Kommentare3

Zucchini-Relish

  1. ipscfreak
    ipscfreak kommentierte am 29.08.2015 um 10:58 Uhr

    Kein Salz?

    Antworten
  2. schoerki
    schoerki kommentierte am 06.07.2015 um 08:32 Uhr

    Wo erhält man das Fix fürs Relish? Hab noch nie gehört davon. Rezept möchte ich aber ausprobieren

    Antworten
    • ikienboeck
      ikienboeck kommentierte am 06.07.2015 um 11:08 Uhr

      Liebe schoerki! Sie können dafür auch einfach Gelierfix verwenden. Das finden Sie im Supermarkt. Wir haben das im Rezept bereits ergänzt. Beste Grüße aus der Redaktion

      Antworten
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