Zucchini-Paradeisersauce zu Nudeln

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Portionen: 4

  • 50 g Paradeiser
  • 150 g Zucchini
  • 30 g Zwiebel
  • 5 g Öl
  • Knoblauchsalz
  • Pfeffer
  • Majoran; frisch o. getr.
  • 30 g Nudeln; z.B. Makkaroni
  • Salz
  • 5 g Halbfettmargarine; oder evtl. Halbfettbutter

Nudelgerichte sind einfach immer köstlich!

Zucchini bzw. Paradeiser würfelig schneiden. Zwiebel klein hacken und mit Zucchini in heissem Öl andünsten. Pikant würzen und weitere 5 min weichdünsten. Paradeiser hinzufügen und mit erhitzen.

Nudeln in Salzwasser gardünsten. Halbfett auf die abgetropften Nudeln Form und mit Sauce zu Tisch bringen.

Broteinheiten : 2

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