Zucchini-Mungosprossen-Salat

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Für die Marinade:

Für den Zucchini-Mungosprossen-Salat zunächst die Zucchini waschen, Enden knapp abschneiden und in feine Stifte schneiden. Für die Marinade alle Zutaten gut miteinander vermischen und abschmecken.

Knoblauch fein hacken und zusammen mit den Zucchini, den Mungo- und Zwiebelsprossen in einer Schüssel mit der Marinade abmischen und pikant nachwürzen. Den Zucchini-Mungosprossen-Salat mit den Rettichsprossen und Oliven garnieren.

Tipp

Gerne servieren wir auch Kräuterbackerbsen oder knusprige Brotscheiben zu diesem herzhaften Zucchini-Mungosprossen-Salat. Dieser Salatvariation können Sie mit Rotkohlprossen eine würzige Note mit wärmender Eigenschaft verleihen.

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Kommentare55

Zucchini-Mungosprossen-Salat

  1. Indiana016
    Indiana016 kommentierte am 04.10.2015 um 07:18 Uhr

    gut

    Antworten
  2. Maki007
    Maki007 kommentierte am 31.08.2015 um 20:34 Uhr

    interessant

    Antworten
  3. Martina Hainzl
    Martina Hainzl kommentierte am 29.08.2015 um 20:39 Uhr

    gut!

    Antworten
  4. Michaela 1967
    Michaela 1967 kommentierte am 29.08.2015 um 17:36 Uhr

    lecker

    Antworten
  5. Cookies
    Cookies kommentierte am 29.08.2015 um 11:47 Uhr

    Sieht lecker aus

    Antworten
  6. Alle Kommentare
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