Zucchini, Lamm und Orangen mit Eis

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Portionen: 2

Vorspeise:

  • Crostini mit Zucchinipaste

Hauptgericht:

  • Lammschulter in Dillrahm
  • Herzoginkartoffeln
  • Blattsalat

Dessert:

  • Überbackene Eisbaiser im Orangenbett

Erdäpfeln: Mehlige Sorten sind Prinzess, Maja, Bintje und Desiree. Wer keine dieser Sorten bekommt, soll seinen Gemüsehändler fragen, der müsste es eigentlich wissen.

Besonderheiten: Das Dessert muss wenigstens einen Tag vorher vorbereitet werden. Wer keine Spritztüte hat, kann ebenso die Ecke einer Plastiktüte mit der Schere klein schneiden und dann die Plastiktüte als Spritztüte benützen.

Tipp: Zucchini sind eine Kürbissorte und damit kalorienarm, vitaminreich und leicht verdaulich - genau das Richtige für eine leichte Kost!

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