Zucchini-Karotten-Laibchen

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Für die Zucchini-Karotten-Laibchen die Zucchini, Karotten und Zwiebel grob raspeln.

Mehl, Eier, Käse und Gewürze dazugeben. Alles gut vermischen. Öl in der Pfanne erhitzen, je einen Löffel Masse in die Pfanne geben und beidseitig anbraten.

Zugedeckt gar dünsten und die Zucchini-Karotten-Laibchen servieren.

Tipp

Zu den Zucchini-Karotten-Laibchen passt eine Knoblauchsauce.

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