- Menüart:
- Kochdauer:
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Eigenschaften:
für Feinschmecker, Schlanke Küche, vegetarisch, Preiswerte Küche
- Schwierigkeit:
Zucchini Creme Suppe mit Käsenocken
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Zutaten:
Suppe:
- 300 g Zucchini
- 200 ml Gemüsesuppe
- Salz, Pfeffer
- 50 ml Magermilch
Nocken:
- 30 g Hartkäse (gerieben)
- 100 g Hüttenkäse
- Salz, Pfeffer
- Kresse
Ähnliche Rezeptthemen:
Suppen Rezepte, Käse Rezepte, Gesunde Küche Rezepte, Zucchini Rezepte, Schlanke Rezepte, Vegetarische Rezepte, Billige Rezepte
Zubereitung:
Für die Zucchini-Cremesuppe mit Käsenocken die Zucchini waschen, in grobe Stücke schneiden und in der Gemüsesuppe weich kochen, würzen und zusammen mit der Milch mit einem Stabmixer fein pürieren.
Für die Einlage Hartkäse und Hüttenkäse miteinander verrühren, würzen und fest zusammendrücken.
Mit einem Suppenlöffel die Käsenocken ausstechen und in die heiße Suppe geben.
Mit Kresse bestreut servieren.
Tipp:
Statt Zucchini können auch andere Gemüsesorten wie beispielsweise Karfiol oder Brokkoli verwendet werden.
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