Zucchini-Salat mit Joghurtsauce

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Portionen: 4

  • 400 g Zucchini
  • 2 carton Sauerrahm bzw. Crème fraiche
  • 1 EL Öl
  • 2 EL Essig
  • 2 EL Zitronen (Saft)
  • 0.5 Teelöffel Salz
  • 0.25 Teelöffel Zucker
  • 0.25 Teelöffel Pfeffer
  • 1 Knoblauchzehen

Die Zucchini abspülen und in Stifte schneiden.

Sauce über die Zucchini Form, mischen und durchziehen.

Tipp: Zucchini sind eine Kürbissorte und damit kalorienarm, vitaminreich und leicht verdaulich - genau das Richtige für eine leichte Kost!

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