Knoblauch-Mayonnaise
5–15 MIN
Hobby-Koch
Zitronenmayonnaise
Zutaten
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Zubereitung
- Für die Zitronenmayonnaise den Eidotter mit Senf verrühren und tröpfchenweise das Öl untermixen, bis eine Mayonnaise entsteht.
- Mit Olivenöl (ebenfalls tröpfchenweise), Saft und Abrieb einer halben Bio Zitrone sowie Salz und Pfeffer würzen.
Tipp
Dieses Zitronenmayonnaise Rezept passt hervorragend zu Fischgerichten!
...das cholesterinteuferl freut sich :-)Trotzdem - besser als aus der Tube auf jeden Fall
Habe noch das Eiweiss steifgeschlagen und zuletzt sachte in die Mayonnaise untergemischt, das macht sie noch leichter. Sehr gut, danke fürs Rezept
hört sich gut an :)
Schön sommerlich
Gut.