Zitronenkuchen

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Portionen: 10

  • 250 g Vollrohrzucker
  • 4 Eier
  • 250 g Butter
  • 150 g Mehl
  • 100 g Speisestärke
  • 1/2 Pkg. Backpulver
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • 1 unbehandelte Zitrone (Saft und abgeriebene Schale)

Für den Zitronenkuchen die Eier mit der Butter, dem Zucker und dem Vanillezucker schön schaumig schlagen. Dann das Mehl mit dem Backpulver dazugeben. Zum Schluss die Zitronenschale und den -saft dazugeben.

Den Teig in eine befettete Kastenform füllen und den Zitronenkuchen bei ca. 170 °C 45 - 50 Minuten backen.

Tipp

Wer mag, kann auch zwei Zitronen für den Zitronenkuchen nehmen oder den Kuchen mit Orangensaft- und schale zubereiten - schmeckt auch sehr lecker!

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Kommentare1

Zitronenkuchen

  1. GFB
    GFB kommentierte am 18.12.2015 um 12:05 Uhr

    Hört sich gut an.

    Antworten
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