Lemon Scones
30–60 MIN
Hobby-Koch
Zitronenkuchen
Zutaten
Portionen: 12
- 3 Stk. Eier
- 100 g Zucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 200 g Naturjoghurt
- 150 g Mehl
- 1/2 Pkg. Backpulver
- 2 Stk. Bio Zitronen (Saft+Abrieb)
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Zubereitung
- Für den Zitronenkuchen die Eier trennen. Eiklar mit 50 g Zucker steif schlagen. Die Dotter mit den restlichen 50 g Zucker schaumig rühren, das Naturjoghurt, den Zitronensaft und -abrieb untermengen. Den Eischnee vorsichtig unterrühren und das mit dem Backpulver vermischte Mehl unterheben.
- Die Masse in eine befettete und bemehlte Gugelhupfform geben und den Zitronenkuchen bei 180 Grad 45 bis 50 Minuten backen.
Tipp
Wer möchte, kann den Zitronenkuchen noch mit einer Zitronenglasur (Zitronensaft mit Staubzucker mischen) glasieren.
super Rezept, schmeckt himmlisch
Mhmm, sehr gut.
toll
toll
lecker
Tolles Rezept - Einfach, lecker und fettarm. Mach ich bestimmt wieder!
klingt richtig gut :) gespeichert
gespeichert - ausprobiert - und für sehr gut gefunden :) ein toller leichter Kuchen :) .... hab den aber in einer Kastenform gemacht und mit nur einer Zitrone (mehr war nicht daheim) ... ist mir zwar bissi zusammengefallen, aber hat trotzdem allen geschmeckt :)
super gut
Zitrone gibt immer den letzten "Pfiff", lecker!
lecker
tolles Rezept