Topfenknödel mit Preislbeerschaum
15–30 MIN
Hobby-Koch
Zitronenkuchen mit Schokoguss
Zutaten
Portionen: 12
- 200 g Staubzucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 200 g Margarine (flüssig)
- 250 g Mehl (glatt)
- 1 EL Backpulver
- 4 Stk. Eier
- 1 Stk. Zitrone (Saft davon)
- 3 Stk. Zitrone (abgeriebene Schale)
- 150 g Kochschokolade
- 250 ml Wasser
- 1 Schuss Rum
- Marillenmarmelade
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Zubereitung
- Für den Zitronenkuchen Zucker, Vanillezucker, Zitronenschale, Rum und Eier schaumig rühren. Die Margarine in der Mikrowelle schmelzen und langsam unter ständigem Rühren hinzugeben.
- Mehl mit Backpulver mischen udn abwechselnd mit Zitronensaft unterheben. Masse in eine befettete Kastenform geben und bei 160 °C Heißluft ca. 45 Minuten backen.
- Mit Marmelade bestreichen und mit Schokoglasur (Schokolade im Wasser schmelzen und glatt rühren) überziehen.
Tipp
Wer möchte streut noch gehackte Nüsse oder Kokosflocken nachdem der Zitronenkuchen glasiert wurde.
Mhmm, schmeckt nach mehr.
Klingt toll!
gut
sehr gut
super
klingt gut werde ich probieren