Zitronengriess mit Sirup - Revani

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  • 5 Eier
  • 200 g Zucker
  • 250 g Griess
  • 1 EL Butter
  • 1 Zitrone (Schale davon)

Sirup:

  • 1000 g Zucker
  • 750 ml Wasser
  • 0.5 Zitrone (Saft)

Das Wasser mit dem Zucker zubereiten, dann Saft einer Zitrone hinzfügen. 5 Min. weiter zubereiten. Jetzt auskühlen. Die Eier mit der Butter sowie dem Zucker durchrühren bis sie cremig werden. Den Griess sowie die Zitronenschale daruntermengen. Diesen Teig auf ein gefettetes Tortenblech 5 cm dick hineingeben und bei mittlerer Hitze goldgelb backen. Darauf den kalten Sirup, den Sie vorher gemischt haben, gießen. Wenn das Gebäck heiß ist, dann soll der Sirup abgekühlt sein und umgekehrt.

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