Zitronen-Walnussöl-Dressing

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  • 2 EL Zitronen (Saft)
  • Salz
  • Pfeffer
  • 4 EL Walnussöl
  • 2 EL Pflanzenöl

In einer kleinen Backschüssel Saft einer Zitrone mit Salz und Pfeffer vermengen. Langsam die Öle darunterschlagen und gut vermengen.

Ideal zu Salaten, die Endivien, Radicchio und andere bittere Blattgemüse enthalten.

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