Zitronen-Rosmarin-Zwiebeln

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Portionen: 2

  • 300 g Zwiebeln (klein)
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 EL Zitronen (Saft)
  • 0.5 Zitrone (Schale)
  • 1 EL Rosmarinnadeln, frische
  • Salz
  • Pfeffer

Zwiebeln schälen, Olivenöl und durchgepresste Knoblauchzehe in einer Backschüssel 1/2 Minute mit 600 Watt im Mikrowellengerät erhitzen. Zwiebeln, Saft einer Zitrone und -schale, Rosmarinnadeln, Salz und Pfeffer dazugeben, die Backschüssel mit einem Deckel schliessen und weitere 9-10 Min. mit 600 Watt gardünsten. Die Zwiebeln schmecken zu Fisch- oder evtl. Fleischgerichten oder evtl. gemeinsam mit Baguette als kleines Vorgericht.

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