Zitronen-Mohn-Mug-Cakes

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Portionen: 2

  • 30 g Butter
  • 1 Ei (Größe L)
  • 70 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 3 EL Zitronensaft
  • 1 TL Zitronenschale (abgerieben von einer unbehandelten Zitrone)
  • 1 TL Mohnsamen
  • 60 g Mehl (mit Backpulver versetzt)
  • Butter (für die Tassen)

Für die Zitronen-Mohn-Mug-Cakes zunächst die Butter in eine Tasse geben und bei 800 Watt für ca. 1 Minute in die Mikrowelle stellen, bis sie flüssig ist. Das Ei in eine Rührschüssel geben. Mit dem Zucker und dem Salz mit dem Handrührgerät schaumig quirlen. Den Zitronensaft und die Zitronenschale dazugeben und mit dem Mohn darunterquirlen. Nun die Butter dazuquirlen. Das Mehl darübersieben und kurz unterrühren.

Zwei Tassen mit Butter einfetten. Den Teig auf die Tassen verteilen. Nacheinander bei 800 Watt für 1:50 Minuten in die Mikrowelle stellen. Herausnehmen und stürzen oder in der Tasse abkühlen lassen.

Bei der Zubereitung ohne Mikrowelle ofenfeste Tassen verwenden. Die Butter in einer kleinen Pfanne zerlassen. Den Backofen auf 180 °C vorheizen und die Zitronen-Mohn-Mug-Cakes auf der mittleren Schiene ca. 25 Minuten backen.

Tipp

Zu den Zitronen-Mohn-Mug-Cakes passt besonders gut ein Frischkäse-Frosting mit Zitrone.

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Kommentare57

Zitronen-Mohn-Mug-Cakes

  1. Kunst
    Kunst kommentierte am 29.11.2015 um 19:36 Uhr

    Herrlich

    Antworten
  2. zuckersüß
    zuckersüß kommentierte am 14.11.2015 um 21:29 Uhr

    Sehr gut.

    Antworten
  3. zuckerschneckal
    zuckerschneckal kommentierte am 09.11.2015 um 07:28 Uhr

    Schon gespeichert

    Antworten
  4. Pixelsue
    Pixelsue kommentierte am 21.10.2015 um 20:18 Uhr

    Jammi

    Antworten
  5. Indiana016
    Indiana016 kommentierte am 30.09.2015 um 12:44 Uhr

    toll

    Antworten
  6. Alle Kommentare
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