Zitronen-Mascarpone-Soße

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Portionen: 4

  • 2 Zitronen (unbehandelt)
  • 375 ml Gemüsesuppe
  • 125 g Mascarpone
  • 2 EL Sossenbinder
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zucker

Ausserdem:

  • 500 g Spaghetti

Nudelgerichte sind einfach immer köstlich!

Zitronen abspülen, Schale abraspeln, Saft ausdrücken. Saft, klare Suppe und Mascarpone unter Rühren aufwallen lassen. Sossenbinder und Schale untermengen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker nachwürzen.

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