Zimtwaffeln

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  • 3 Eier
  • 150 g Butter
  • 1 Pk. Vanillezucker
  • 0.5 Teelöffel Zimt
  • 300 ml Milch
  • 200 g Mehl
  • 70 g Zucker

Eier trennen und Butter den Vanillezucker, Zimt und Dotter cremig aufschlagen. Abwechselnd leicht angewärmte Milch und Mehl hinzfügen. Eiweisse zu steifem Eischnee aufschlagen, Zucker untterruehren, unterrühren.

Waffeln daraus backen.

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