- Menüart:
- Kochdauer:
- Region:
- Eigenschaften:
- Schwierigkeit:
Zimtsterne (auch für Diabetiker geeignet)
- Wie gefällt Ihnen dieses Rezept?
- - Per Mail versenden
- -PDF Drucken
-
Zum Kochbuch hinzufügen
70
Zutaten:
- 200 g Mandeln (ungeschält, gerieben)
- 300 g Staubzucker
- 100 g Walnüsse (gerieben)
- 75 g Aranzini (fein gehackt)
- 10 g Zimt
- 1 Stück Eiweiß
Für die Zitronenglasur:
- 200 g Staubzucker
- 1 Stück Eiweiß
- 2 EL Zitronensaft
Zubereitung:
Alle Zutaten zu einer festen Masse verkneten und ca. 5 mm dick ausrollen. Für die Zitronenglasur Staubzucker sieben, mit Eiweiß und Zitronensaft dickbreiig anrühren und im Wasserbad etwas erwärmen.
Den Teig mit Zitronenglasur bestreichen. Mit einem Sternausstecher (Durchmesser 6 cm) Sterne ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Im auf 150 °C vorgeheizten Backrohr ca. 15 Minuten backen.
Tipp:
Wenn man den Sternausstecher nass macht, geht das Ausstechen leichter.
Für Diabetiker:
225g Diabetiker-Süße
Glasur:
150g Diabetiker-Süße
Nährwerte:
Energie 42kcal/178kJ
Kohlenhydrate 6,4g
Broteinheiten 0,50
Empfehlung zu diesem Rezept:
-
Edelsüße Weine
Mehr
Wein aus Österreich - Kostbare Kultur
