Pistazien-Zimt-Röllchen
>60 MIN
Hobby-Koch
Zimtröllchen
Zutaten
Portionen: 1
- 240 g Butter
- 300 g Rohrzucker (brauner)
- 4 TL Zimt
- 2 TL Kardamom
- 4 TL Orangenschale (gerieben)
- 1 Pkg. Yufka-Teig
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Zubereitung
- Für die Zimtröllchen die Butter zergehen lassen, Zucker und Gewürze einrühren und auskühlen lassen, bis die Masse nicht mehr flüssig ist.
- Yufka-Teigblätter vorsichtig auseinanderfalten, immer ein paar Lagen gleichzeitig in Streifen und dann in kleine Dreiecke schneiden.
- Den restlichen Teig jeweils auf ein leicht feuchtes Küchentuch legen und mit einem zweiten leicht feuchten Küchentuch abdecken, damit er nicht austrocknet und brüchig wird.
- Die Dreiecke mit der Butter bestreichen und von der kürzeren Seite her einrollen. Bei 200 °C ca. 10 Minuten knusprig backen.
Tipp
Die Zimtröllchen schmecken sehr gut zu Eis oder man knabbert sie einfach so.
Wo gibt es denn Yufta-Teig zu kaufen?
ich kauf ihn immer beim Merkur, aber ich denke, den gibt es sicher auch in anderen größeren Supermärkten. Entweder dort wo es den Strudelteig gibt oder manchmal in der Abteilung wo auch türkische Spezialitäten sind.
Vielen lieben Dank für Ihre rasche Antwort. Ich werde mich bei Gelegenheit danach umsehen. :-)
Werde ich probieren.
Top
sicher sehr gut
Sehr gut!
Die sehen echt verführerisch aus
wird probiert
Hört sich super an!
klingt gut
super
Ideal zum snaken
sehr gut
bei uns waren es knapp 2 Monate bis die letzten aufgegessen waren. Ich leg in der Dose immer zusammengelegte Stücke von einer Küchenrolle dazwischen.
Eine wirklich tolle Idee, schnell und einfach zuzubereiten und eine sehr gute Geschmackskombination!Wie lange kann man sie Röllchen lagern? oder sollte man sie lieber nicht zu lange aufbewahren?
mhmmm
Was ist yufka Teig? :)
Strudelteigblätter, gibt es auch unter dem Namen Filo-Teig und findet man in gut sortierten Supermärkten. Ich kauf ihn immer beim Merkur
Danke :)