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Zimtnudeln mit Vanilleeis-Apfelröster
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Zutaten:
- 1 Säckchen Clever Kartoffelteig
- 4 Stk. Clever Äpfel
- 4 EL Kristallzucker
- 2 EL Staubzucker
- 1 EL Zimt
- 1 EL Clever Butter
- 2 EL Clever Vanilleeis
- 1/4 l Apfelsaft
- 2 Stk. Gewürznelken
- 1 TL Stärkemehl (eventuell)
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Zubereitung:
Zuerst für die Zimtnudeln den Kartoffelteig wie auf der Packung beschrieben zubereiten und rasten lassen.
Jetzt für den Apfelröster die Äpfel in mundgerechte Stückchen schneiden.
In einem Topf Kristallzucker hellbraun werden lassen, die Apfelstücke, 1 EL Butter, sowie die Nelken dazu geben und mit Apfelsaft aufgießen.
Bei kleiner Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen.
Jetzt aus dem Teig mit der Handfläche Nudeln formen und in Wasser kochen bis sie oben schwimmen.
Anschließend im Staubzucker-Zimtgemisch wälzen.
Die Äpfel sollen sehr weich und die Sauce sämig sein.
Bei Bedarf einen EL Stärkemehl einrühren.
Zum Schluss zwei Esslöffel Vanilleeis einrühren und mit den Zimtnudeln servieren.
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