Zimtnudeln Mit Erdbeercreme

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Portionen: 4

  • 3 EL Butter
  • 4 EL Zucker
  • 200 ml Orangen (Saft)
  • 1 EL Zimt (Pulver)
  • 1 Pk. Vanillezucker
  • 500 g Bandnudeln, al dente gegart
  • Zucker (nach Geschmack)

Ausserdem:

  • 250 g Erdbeeren (frisch)
  • 200 g Schlagobers
  • Erdbeerlikör, ein paar Tropfe
  • Melissenzweige, z. Garnieren

Nudelgerichte sind einfach immer köstlich!

01. Die Leichtbutter oder Butter in einer Bratpfanne erhitzen und den Zucker darin karamelisieren.

02. Den Orangensaft aufgießen und den Zuckerkaramel loskochen.

03. Mit Zimtpulver und Vanillezucker aromatisieren, die Nudeln hinzfügen und herzhaft durchschwenken. Mit Zucker nach Wahl süssen.

04. Die Erdbeeren auslesen, abspülen, gut abrinnen und die Hälfte der Erdbeeren zermusen.

05. das Schlagobers steif aufschlagen, das Erdbeerpüree sowie den Erdbeerlikör unter das Schlagobers heben und mit Zucker nach Wahl süssen.

06. Die übrigen Erdbeeren mit den Nudeln mischen, anrichten, die Erdbeercreme darüber Form und mit Meliisenzweigen garniert zu Tisch bringen.

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Kommentare1

Zimtnudeln Mit Erdbeercreme

  1. Zubano15
    Zubano15 kommentierte am 05.02.2015 um 19:25 Uhr

    toll

    Antworten
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