Ziemlich leckere

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  • 500 g Ungeschälte, frische,
  • 225 g Frischkäse
  • 1 EL Kren (aus dem Glas)
  • 1 EL Zitronen (Saft)
  • 2 Teelöffel Zwiebel
  • 1 Teelöffel Räuchersalz; Hickory
  • 60 PeBechernüsse (geräuchert)
  • 2 EL Petersilie

- mittelgrosse Shrimps 1 Tl. Tl. Tl. Räuchersalz; Hickorysalz - feingehackt ngehackt

Wasser zum Kochen bringen, Shrimps reingeben und 3-5 Min. zubereiten, bis die Shrimps rosa sind. Shrimps abseihen, gut abrinnen, unter kaltem Wasser abschrecken. Kühl stellen. Schälen, Darm entfernen und kleinschneiden. Kren, Frischkäse, Shrimps, Saft einer Zitrone, Zwiebel und Räuchersalz in einer Backschüssel gut durchrühren. Zugedeckt wenigstens eine Stunde abgekühlt stellen. Aus der Menge eine Kugel formen, in Frischhaltefolie einschlagen und im Kühlschrank gut durchkühlen. Pecannüsse und Petersilie mischen, die Kugel darin rollen. Shrimps-Käsekugel mit Salzkräckern und anderem Knabbergebäck zu Tisch bringen.

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