Zartbitter-Trüffel ohne Alkohol

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  • 150 g Schlagobers
  • 65 g Süssrahmbutter
  • 65 g Milch (3,5%)
  • 350 g Zartbitterschokolade (Kochschokolade)

Probieren Sie dieses köstliche Kuchenrezept:

Schlagobers, Butter und Milch kurz aufwallen lassen. Kochtopf von dem Küchenherd nehmen, die kleingeschnittene Schoko beigeben und mit einem Holzlöffel rühren bis alles zusammen gelöst ist.

Eine Sandkuchenform (30 x 9) mit Pergamentpapier ausbreiten. Die Trüffelmasse hineingeben und eine Nacht lang stehen. Am darauffolgenden Tag die festgewordene Trüffelmasse in kleine Quadrate schneiden zirka 2 x 2 cm und kurz in den Gefrierschrank legen. Nun nach und nach in flüssige Schoko eintauchen und in Kakao wälzen, der mit 10 % Staubzucker gemischt ist, damit er nicht so herb ist.

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