Xalapa Punsch

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Portionen: 6

  • 2 Zitronen, Schale von
  • 200 cl Tee (schwarz)
  • 22.5 dag Zucker
  • 75 cl Calvados
  • 75 cl Rum
  • 75 cl Rotwein
  • 1 Zitrone

Aufgeschnappt von Hein:

  • Rühle in 12/98

Abgeriebene Zitronenhaut in Kochtopf einfüllen. Mit dem heissen Tee begiessen und bei geschlossenem Deckel auf der warmen Kochplatte 10 bis 1500 cmin. durchziehen lassen. In ein grosses feuerfestes Gefäss durchseihen. Den Zucker beigeben und unter Rühren einschmelzen. Calvados, Rotwein und Rum je vorheizen und zugiessen. Eine Zitrone in schmale Scheibchen kleinschneiden und dazufügen. Alles vorsichtig aufrühren. In Punschgläsern auf der Stelle heiss auf den Tisch hinstellen. Strohhalme dafür anbieten.

Unser Tipp: Verwenden Sie hochwertigen Rotwein für einen besonders feinen Geschmack!

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Kommentare1

Xalapa Punsch

  1. Zubano15
    Zubano15 kommentierte am 27.01.2015 um 20:49 Uhr

    toll

    Antworten
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