Würzsauce - z.B. zu Gemüsebündeln

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Portionen: 4

  • 1 Zwiebel
  • 4 Knoblauchzehen
  • 4 Chilischoten (getrocknet)
  • 1 Zitrone (Saft)
  • 1 EL Zucker
  • 6 EL Sojasauce
  • 2 EL Wasser
  • 1 Bund Schnittlauch

1. Zwiebel und Knoblauchzehen abschälen und sehr fein in Würfel schneiden. Die Chilischoten in einem Mörser zerreiben.

2. Zucker, Saft einer Zitrone, Sojasauce und Wasser dazugeben. Gewaschenen und kleingeschnittenen Schnittlauch unterziehen.

Unser Tipp: Frischer Schnittlauch ist deutlich aromatischer als getrockneter!

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