Würziges Harzer-Tatar

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Portionen: 4

  • 200 g Harzer Käse
  • 20 g Butter
  • 1 Zwiebel (klein)
  • 1 Teelöffel Senf
  • 1 Eidotter
  • Paprikapulver

Harzer Käse und Butter mit einer Gabel zerdrücken. Zwiebeln ganz klein hacken, mit Senf, Paprika und Eidotter mischen. Wenn das Tatar ein kleines bisschen zu scharf ist, saure beziehungsweise süsses Schlagobers dazugeben.

der Hamburgischen Electricitätswerke Ag

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