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Würziger Reis

Foto: anni0705

Kochdauer

15–30

min

Schwierigkeit

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anni0705

Zutaten

Portionen: 2

•   60 g Reis
• 2 Stk. Paprika (roter)
•   120 g Schinken (gekochter)
•   1 Stk. Zwiebel (groß)
•   1 EL Olivenöl
•   Paprikapulver (rotes)
•   Salz
•   200 ml Wasser
•   Pfeffer

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Zubereitung

1. Für den würzigen Reis den Reis nach Packungsanleitung kochen. Den Paprika entkernen und würfeln. Den Zwiebel und den Schinken in Streifen schneiden. Zwiebel und Paprikawürfel in einer beschichteten Pfanne im heißen Olivenöl ca. 5 Minuten dünsten, dabei ab und zu umrühren.
2. Danach den geschnittenen Schinken und das Wasser dazugeben und kurz aufkochen lassen. Nun den fertigen Reis unterheben, gut mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken. Heiß servieren.

Tipp

Zum würzigen Reis passt sehr gut grüner Salat. Dieses Gericht lässt sich in allen möglichen Varianten ganz leicht und schnell, was der Kühlschrank hergibt, zubereiten und ist somit ideal als schnelle Restlküche.

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