Würziger Karotten-Dip

  • Zutaten

  • Zubereitung

  • Top Videos

Portionen: 4

  • 1 Zwiebel
  • 3 Karotten
  • 1 Karotte
  • 2 Orangen (Schale davon)
  • 1 EL Scharfe Currypaste
  • 150 ml Joghurt (natur)
  • 1 Andvoll Frische Basilikumblätter
  • 1 EL Saft einer Zitrone; zum Abschmecken
  • Tabasco; zum Abschmecken
  • Salz
  • Schwarzer Peffer; aus der Mühle

Dieser feine Dip vereint süsse und würzige Aromen. Servieren Sie dazu Weizen-Cracker oder scharfe Tortilla-Chips zum Dippen.

Zwiebel hacken. Karotten abschälen und reiben. Karotten, Orangenschale, Zwiebeln und -saft sowie die Currypaste in einen kleinen Kochtopf Form. Aufkochen und bei geschlossenem Deckel 10 min auf kleiner Flamme sieden.

Mischung im Blender bzw. der Küchenmaschine durchmixen. Vollständig auskühlen.

Den Joghurt unterziehen, Basilikumblättchen zerzupfen und unter die Möhrenmischung heben.

Mit Salz, Tabasco, Saft einer Zitrone und frisch gemahlenem Pfeffer kräftig abschmecken. Bei Raumtemperatur und mit Möhrenraspeln garniert zu Tisch bringen.

Tipp: Verwenden Sie cremiges Naturjoghurt für ein noch feineres Ergebnis!

Nachgekocht? Bitte bewerten Sie das Rezept
1 2 3 4 5
Was denken Sie über das Rezept?
0 0 0

Kommentare0

Würziger Karotten-Dip

Kommentar hinzufügen

Für Kommentare, bitte einloggen oder registrieren. Facebook login

Rund ums Kochen

Ähnliche Rezepte

Aktuelle Suche