Würzige Zucchininudeln

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Portionen: 2

Für die würzigen Zucchininudeln die Farfalle in reichlich kochendem Salzwasser al dente kochen.

Den Zucchini würfelig schneiden und die Schalotten hacken. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zucchini und Schalotten darin braten. Die Chilischote klein hacken und zum Zucchini geben. Knoblauch hineinpressen, mit Salz, Pfeffer und Maggi würzen und mit etwas Suppe aufgießen. 5 Minuten dünsten lassen.

Mit Obers verfeinern und die Nudeln in die Soße geben. Die würzigen Zucchininudeln mit Parmesan bestreuen.

Tipp

Mengen Sie auch noch etwas gehackte Dille oder Fenchelkraut unter die würzigen Zucchininudeln.

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Kommentare15

Würzige Zucchininudeln

  1. mawe8
    mawe8 kommentierte am 16.11.2016 um 14:33 Uhr

    Ich habe mal gelernt, dass die Einzahl Zucchino heißt ;-)

    Antworten
  2. eva-maria2511
    eva-maria2511 kommentierte am 15.12.2015 um 12:34 Uhr

    GESPEICHERT

    Antworten
  3. anneliese
    anneliese kommentierte am 09.11.2015 um 21:10 Uhr

    super

    Antworten
  4. Elli1963
    Elli1963 kommentierte am 04.10.2015 um 09:01 Uhr

    ich gebe gerne gehackten Rucola über die Nudeln

    Antworten
  5. claudia279
    claudia279 kommentierte am 21.09.2015 um 21:16 Uhr

    lecker

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