Würzige Faschiertes-Semmeln

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Portionen: 4

  • 1 Zwiebel (klein)
  • 250 g Faschiertes
  • 2 Essiggurken
  • 6 EL Tomatenketchup
  • Salz
  • Cayennepfeffer
  • 2 Lauchzwiebeln
  • 4 Blatt Eisbergsalat
  • 4 Semmeln (länglich)

Die Zwiebel abziehen, fein würfeln und in heissem Öl goldgelb anschwitzen. Das Faschierte hinzugeben, krümelig rösten. Gurken fein würfeln, mit 2 El Tomatenketchup unter das Hack rühren. Mit Salz und Cayennepfeffer würzen. Lauchzwiebeln reinigen, abspülen, in feine Ringe teilen. Blattsalat abspülen, in Streifchen schneiden. Semmeln der Länge nach einkerben. Mit Blattsalat, Faschiertes und jeweils 1 El Tomatenketchup fullen. Mit den Lauchzwiebelnngen überstreuen.

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