Würstel-Kranz

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Für den Würstel-Kranz zunächst das Backrohr auf 200 °C Heißluft vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Den Blätterteig der Breite nach in Streifen schneiden und diese Streifen halbieren. Die Streifen sollen so breit sein, dass sie einen guten Teil der Würstchen verdecken. Die Streifen halbieren.

Die Berner Würstel mit je einem Blätterteig-Streifen umwickeln. Die Würsteln in Kranzform auf das Blech legen. Die Blätterteige sollen sich dabei berühren, damit der Kranz später zusammenhält.

Aus dem übrig gebliebenen Blätterteig einen Längsstreifen abschneiden. Den Streifen um sich selbst eindrehen und dann zu einer Masche formen. Diese auf den Kranz setzen.

Ei mit Milch und Salz verquirlen. Den Blätterteig damit bepinseln.

Den Würstel-Kranz ins Backrohr schieben und solange backen, bis der Blätterteig fertig ist (dauert ca. 15 Minuten).

Hier finden Sie das Video zum Rezept.

Tipp

Den Würstel-Kranz beim Backen beobachten, da der Speck leicht verbrennt.

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Kommentare31

Würstel-Kranz

  1. omami
    omami kommentierte am 07.03.2016 um 19:15 Uhr

    Ich habe den Blätterteig noch eingeschnitten und alles mit Mohn bestreut. Sieht toll aus und wird meinen Gästen sicher schmecken.

    Antworten
  2. michi2212
    michi2212 kommentierte am 07.12.2015 um 16:16 Uhr

    schaut toll aus

    Antworten
  3. cp611
    cp611 kommentierte am 19.11.2016 um 23:28 Uhr

    Die Männer auf DER Baustelle haben sich letztens besonders darüber gefreut

    Antworten
  4. heuge
    heuge kommentierte am 19.11.2016 um 22:58 Uhr

    passt als Gag zu Aperitif sehr gut

    Antworten
  5. Kepliner
    Kepliner kommentierte am 19.11.2016 um 17:52 Uhr

    Etwas besonders für die Jause

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