Wirsingrahmsuppe

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  • 1 Kohl
  • Kümmel
  • Muskat
  • Salz
  • Pfeffer
  • Schlagobers
  • Maizena (Maisstärke)

Muskatnuss, Salzwasser, Pfeffer und Kümmel blanchieren, kochen, mit Schlagobers auffüllen, mit abgekühlt angerührter Maizena (Maisstärke) binden, kurz aufpürieren, mit Salz und Pfeffer nachschmecken und in einem tiefen Teller anrichten.

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