Wintersalat

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Portionen: 4

  • 1 kleiner Chinakohl
  • 2 rote Paprika
  • 4 EL Öl
  • 4 EL Feigenessig
  • 4 EL Wasser
  • 1/2 TL Zucker
  • Salz
  • Pfeffer
  • Paprikapukver

Für den Wintersalat Chinakohl fein nudelig schneiden. In einer Salatschleuder waschen. Paprika innen und außen waschen, entkernen und in sehr feine Streifen schneiden.

Essig, Wasser, Öl, Salz, Pfeffer, Zucker und Paprikapulver zu einer Marinade schütteln oder mixen. Alles zusammenmischen und den Wintersalat servieren.

Tipp

Sie können noch einige Karotten (in Streifen geschnitten) in den Wintersalat geben.

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