Wurzelgemüse-Weizen-Eintopf mit Paprika-Mayonnaise
30–60 MIN
Hobby-Koch
Wintergrillen – Schweinskarre mit Calvados und Honig
Zutaten
Portionen: 4
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Zubereitung
- Für das Schweinskarre mit Calvados und Honig die Fleischstücke mit kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen. Für die Marinade das Tomatenmark mit etwas Rotwein abrühren.
- Mit dem restlichen Rotwein, Honig und Calvados verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Karreescheiben in eine Schüssel legen, mit der Marinade übergießen und gut abmischen.
- Die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und die Karreescheiben 1-2 Stunden kühl durchziehen lassen.
- Den Grill für indirekte Hitze vorbereiten. Die marinierten Karreescheiben bei ca. 180 °C grillen.
Tipp
Damit Ihre Finger beim Essen im Freien nicht frieren müssen, legen Sie das gegrillte Schweinskarre mit zwei Eissalat-Blättern auf ein durchgeschnittenes Stück Baguette - und reinbeißen.
tolles Rezept
ein Festtagsbraten
der Geschmack dieses Rezeptes ist köstlich. Habe es bereits nach gegrillt.
Mhhh klingt sehr lecker
Bitte, was ist Calvados?
Liebe graue Katze, unter folgendem Link können Sie nachlesen, was Calvados ist: kuechen-lexikon/c/calvados. Mit den besten Grüßen aus der Redaktion
wird mein Bruder gleich probieren
auf der Terrasse grillen- im waermen Zimmer geniessen-- so machen wir es
lecker
super Rezept !
muss ich probieren
sieht gut aus
bestimmt super gut
auch nicht schlecht....
schmeckt sicher gut